1、家乡特色美食
端午看了这么多“粽子”,其实我们的“长条米粽”也很有特色啊!我就觉得比三角粽都好不少,无论是在份量上,还是做法上,以及味觉上;
你敢相信一个“百草味”的三角粽竟然要大几十的,还不好吃~(捂紧了小钱包)
每年端午节那么多宣传的机会,现在是定制化时代,企业也缺个性化定制。我们不一定得等别人来,我们可以主动推出去;
痛点:
①缺乏宣传,美食自信;
②食品保存相关技术和对应加工厂
③美食烹制教程,美味摆拍以及最好的包装美化;
建议:
①借鉴总结,总类开发,种类多样化;
什么灰水硼砂粽,排骨粽,豆粽,番薯粽,粟米粽等等;
②美食烹饪教程,煎的,蒸的,煮的,炒的,烤的,粘白砂糖的,粘酱油的和粘糖浆的等等
③最好有自己对应的品牌,严格把控质量,掌握食品保存技术(这个也不难~),耐得起3~5年时间的长时间运营和推广,建立本地特色“手信”;
2、米助也是啊,
饺子既然能做速冻的,为什么“米助”不行?
同理米助也可以有:纯米助,艾叶米助,芥菜包,煎米助(微波炉加热),砂窿助,芭蕉助等等
也有簸箕炊,水隔膏,油炸糕等咯~
3、缺乏一个整合的平台,品牌打造和宣传的帮助;
最近就发现一档不错的节目《老广的味道》,就让我涨了见识,制作成本不高,也打响了品牌,一举多得;
我们也可以时候也搞个《云开的美食》,《圭江的味道》
同时没想到广西还能种植“夏威夷果”等干果
端午看了这么多“粽子”,其实我们的“长条米粽”也很有特色啊!我就觉得比三角粽都好不少,无论是在份量上,还是做法上,以及味觉上;
你敢相信一个“百草味”的三角粽竟然要大几十的,还不好吃~(捂紧了小钱包)
每年端午节那么多宣传的机会,现在是定制化时代,企业也缺个性化定制。我们不一定得等别人来,我们可以主动推出去;
痛点:
①缺乏宣传,美食自信;
②食品保存相关技术和对应加工厂
③美食烹制教程,美味摆拍以及最好的包装美化;
建议:
①借鉴总结,总类开发,种类多样化;
什么灰水硼砂粽,排骨粽,豆粽,番薯粽,粟米粽等等;
②美食烹饪教程,煎的,蒸的,煮的,炒的,烤的,粘白砂糖的,粘酱油的和粘糖浆的等等
③最好有自己对应的品牌,严格把控质量,掌握食品保存技术(这个也不难~),耐得起3~5年时间的长时间运营和推广,建立本地特色“手信”;
2、米助也是啊,
饺子既然能做速冻的,为什么“米助”不行?
同理米助也可以有:纯米助,艾叶米助,芥菜包,煎米助(微波炉加热),砂窿助,芭蕉助等等
也有簸箕炊,水隔膏,油炸糕等咯~
3、缺乏一个整合的平台,品牌打造和宣传的帮助;
最近就发现一档不错的节目《老广的味道》,就让我涨了见识,制作成本不高,也打响了品牌,一举多得;
我们也可以时候也搞个《云开的美食》,《圭江的味道》
同时没想到广西还能种植“夏威夷果”等干果