海带怎么吃？
❶排骨海带汤
海带排骨汤是常见的吃法，海带中的蛋白质与排骨的胶原蛋白搭配，可以充分发挥两者的营养价值。
步骤方法
准备排骨200克、干海带15克、葱段5克、料酒适量、姜片3克、食盐适量、味精2克。
先将排骨洗干净，斩成约2至3厘米宽的方块。再将海带去掉海带根用清水浸泡大约15至20分钟后洗净，切成大约2厘米长的条，然后再打成结。
在锅内加入开水，放入排骨，等到烧沸后，撇去浮沫。再加入葱段、姜块、料酒、海带结，加盖后转小火炖3小时。
炖至排骨酥烂，拣去葱、姜，放入精盐、味精调味，香喷喷又营养的海带排骨汤就出锅啦！
❷凉拌海带胡萝卜丝
海带胡萝卜丝凉拌是夏季比较常见的凉菜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，而海带中的矿物质元素正好也是头发所需。所以夏季凉菜，海带胡萝卜丝是不错的选择哟！
步骤方法
准备海带 1匹，莴笋 1根，胡萝卜 2根，老姜 1块，蒜瓣 4瓣，清油 3勺
，花椒油 3勺，青海椒 3—5个，醋 3—4勺，盐 10g。
先将海带用清水洗净，然后再切成细丝。再将海带丝放入烧开的水中，用沸水煮1分钟，或者烫3—4分钟，再将海带沥干水，用凉清水冲洗一下会更脆哟！
再准备胡萝卜莴笋丝，装碗备用。
然后准备老姜、蒜瓣、青海椒，把姜蒜切末，青海椒可切细小断，分别开来放。剩下的开始用火烧油（锅洗干净烧干再倒油），将烧开的油倒入青海椒碗里，再倒入适量生抽酱油、姜蒜、花椒油、醋，用筷子搅匀。再将准备好的海带丝、胡萝卜丝、莴笋丝倒入一起，倒入调好的油料，拌匀。爽脆可口的凉拌海带胡萝卜丝就制成了。
注意：海带由于生长在深海，打捞时候难免会附带有石子和泥巴，在做海带之前一定要清洗干净泥巴哟！海带好吃也要适量，不适合天天吃，而且也不适合甲亢、孕妇和一些有特殊体质的人吃。
海带营养价值丰富，富含60多种元素，脂肪含量低，蛋白质含量高，微量元素丰富，能提供头发生长所需的大部分营养物质，所以适量吃海带对头发有非常大的好处。