无麸质饮食最先兴起于国外，直至今日对大多数人而言依然是比较陌生的理念
因麸质不耐受而伴随肠道慢性疾病的乳糜泻患者和存在自身免疫性疾病的人都未能很好的认识到这些不适症状的根源
也就是食物不耐受，而食物不耐受首当其冲的就是麸质，其次也有很多人对乳制品、大豆等不耐受
如果你想弄清楚个体不耐受食物范围，可以前往专业的检测机构进行食物不耐受测试
今天酱门宗师围绕如何更好的执行无麸质饮食，介绍可以采取的无麸质饮食步骤
无麸质饮食注意事宜
1.确保摄入足够的关键营养元素
完全从饮食中切割谷物产品可能会使你面临维生素缺乏的风险
(只剔除小麦类，正常摄入其他谷物的话原则上不会出现此类问题)咨询功能医学科医补充摄入必需的维生素
如铁，纤维，钙，烟酸，硫胺素，核黄素和叶酸。
2.不小心摄入麸质怎么办?
如果你不小心吃了含麸质的食物
你可能会出现胃痉挛、腹痛、甚至腹泻， 这并不罕见通常没有什么可担心的。
如果不小心吃了麸质而且你似乎没有任何不适或症状请不要将其视为您可以再次开始吃麸质的标志即使没有上诉不良症状，面筋仍会损害你的肠道，
3. 从身心上全面适应无麸质饮食
无麸质饮食的确是乳糜泻患者和存在自身免疫性疾病人士的福音我们需要自行平衡其中带来的利弊不过需要一段时间才能习惯
而且你的身体不适症状改观也不会在一夜之间发生需要长期坚持
我们一起在保持无麸质、无谷蛋白的同时
点燃健康美味
提升生活品质和幸福感