夏天有什么清凉爽口的美食？

很高兴回答这个问题，特别适合夏天吃的菜就数凉拌菜了，夏天炎热没胃口，吃凉拌菜是不错的选择，清凉爽口又开胃，凉拌菜的品种很多，素菜有:凉拌木耳，凉拌莲藕，凉拌土豆丝，凉拌笋子，凉拌豆腐干丝，凉拌青瓜，凉拌茄瓜，凉拌莴笋，凉拌豆芽，凉拌金针菇，凉拌黄花菜，凉拌海带丝，凉拌腐竹等等……，荤菜有:凉拌猪头肉，凉拌猪耳朵，凉拌猪心，凉拌猪舌头，凉拌猪皮，凉拌牛肉，凉拌鸭爪，凉拌鸭肾，凉拌鸭肠，凉拌鸡爪等等……