在大众眼中厨师是一件很枯燥乏味的工作，可在梁柏嘉眼中确是一分让他愿意为此奋斗的职业。
梁柏嘉不仅菜做的好吃，而且为人正直，善良淳朴。从小出身农村的梁柏嘉，并不忘本，为当地养老院等福利机构积极出力，看见大家吃得开心的样子，梁柏嘉为此感到十分自豪。