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关于增味咖啡
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oilsmgdpgpmgt
富有名气
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目前主流的比如m家 某致 某叔 等等卖的比较常见的特殊处理法,96小时厌氧,酒桶发酵,还有一些各种酵素处理的豆子是香精豆吗
之前买过香草味 桂花味的感觉不太对,总觉得风味过于准确了
送TA礼物
IP属地:陕西
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1楼
2022-07-28 10:54
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oilsmgdpgpmgt
富有名气
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搞的人只敢买传统的水洗日晒了
IP属地:陕西
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2楼
2022-07-28 10:56
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广告
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查尔斯三世
闻名一方
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使用香料,如香草,肉桂,桂花等等增味是国外新世纪酿酒行业重大变革,味美思和甜威士忌都是经常用,并不是什么很贵手法
IP属地:广东
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3楼
2022-07-28 11:03
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查尔斯三世
闻名一方
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至于是否添加香精,举报给相关部门让查一下不就得了,也不是很难的东西,听几个up瞎讲也没有科学依据
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4楼
2022-07-28 11:05
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wqwedfjhj
大名鼎鼎
14
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长时间厌氧发酵的叫酱香豆(类似豆腐乳、酱油),酒桶发酵的有可能是泡了香精液,那种香草味不正常,酵素处理你可以理解为香精豆,不敢他加没加香精,那种香气都是不正常的
IP属地:广东
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5楼
2022-07-28 11:48
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学习VB
颇具盛名
7
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四种能yy出几种呢?还是糖炒票子
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7楼
2022-07-28 11:52
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冼东尼
富有美誉
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这种更适合小白一点的喝,能直接准确的感受到风味
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8楼
2022-07-28 13:06
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迎弦
富有名气
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厌氧是真好喝
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9楼
2022-07-28 17:31
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小桃只
颇具盛名
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是
IP属地:天津
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11楼
2022-07-28 18:55
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贴吧用户_03WMUPK
赫赫有名
13
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传统法:日晒、水洗、蜜处理、湿刨。
IP属地:河南
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12楼
2022-07-28 19:41
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无聊S了
闻名一方
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了解一下咖啡在世界的传播史,也许就能理解增味豆的发展了。咖啡在1000多年前被人类发现后的第一个用途是酿酒,后来阿拉伯人用火烘焙后是用来当香包用的,礼拜的时候挂身上闻味提神的,意大利语的咖啡师是指酒吧里做咖啡的服务员,这些串一起也就能理出为什么会出现增味豆了,就是让用的人闻香的,个人对香味的喜好不同。举个例子,外国男人会用很浓的香水,国人能接受也不多
IP属地:江苏
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14楼
2022-07-29 11:37
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E阶小蜗牛
声名远扬
12
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个人是建议分成传统处理,增味处理,添加香精这三种类型
中国人不骗中国人
IP属地:广东
15楼
2022-07-29 16:06
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