600克模具做了两个，这个大小的真可爱
配方如下，450克吐司盒的话可以做三个。
🍞🍞🍞
750克高筋面粉，
8克盐，
100克白砂糖，
100克淡奶油，
25克黄油，
30克炼乳，
9克耐高糖干酵母，
400克冰牛奶。
所有材料混合到厨师机里，我用的是海氏M6，
先开4档揉到无粉尘，再开五档揉10分钟，
最后开6档揉3分钟，就可以出很漂亮的手套膜了～
室温一发到两倍大后分割松弛整形
二发发到九分满或者最高点与吐司盒齐平就可以。
这样烤出来的是山形吐司，如果你烤盖盖吐司，发酵至八分满即可。
发酵好后170度烘烤35分钟，这款吐司真的超软，因为加了炼乳的关系，也更加保湿和香甜