@博尔卓克观宜- 不为什么，先艾特，演不演到时候再说

笑死哈哈哈哈哈哈哈哈

三个月了，我到底能不能开出来

春华楼https://tieba.baidu.com/p/7652744502

【 宣武门外的春华楼有几个自江浙请来的名厨，尤以苏帮菜与杭帮菜最拿手，我早已听人夸赞这厨子手艺正宗许多回，心痒了许久，今日终于拉上照宜，带了攒了许久才绝对足够的银两，往春华楼吃个尽兴。】
【 才方至午膳时刻，店内业已坐了许多时刻，我瞧他们大多数皆点了同一道菜——模样像是条鱼，表面酥脆，身上不知用了甚么刀法，竟能炸开了花，鱼肉上淋了酱汁，远远儿的便闻着甜味儿了。】
“欸，你想不想尝尝那个？”

【我与观宜幼长于雍重严谨的宸壁间，礼仪食制惯来以府中京帮珍馐为主，至于那风味各异的八大菜系，则鲜有品尝的契机。好在观宜有心，今日竟将春华楼成行了。】
【与她正是闲聊时，便见得小婢端着道松鼠桂鱼跹过。平素膳食多是见着官烧目鱼、玉黍鳜鱼的，而如此制法，则也不过自旁人口中得闻。我知江浙菜多是“脍鲤臇胎鰕”的精雅，如今要尝，自然从这招牌肇始，故而靥边扬了笑应去。】
头昂尾巴翘，倒确实像一只松鼠的模样……便点上一份尝尝。

“还想尝些什么？”
【 虽自小长于京城，京中形形色色的菜馆却并未熟悉。依稀记得极小的时候儿由阿玛额涅带着尝过一回苏杭菜，可那时点了什么，什么味道，现下已全不记得。】
“我想点这个——蒜蓉粉丝虾。”
【 我并不大喜欢海鲜，可唯独鱼虾除外，方才点了道甜口儿的松鼠桂鱼，现再添一道蒜蓉粉丝虾，很是相配。】
“听闻东坡肉也是杭帮菜的一大代表，就是不知，会不会腻了些。”

【虽天下有八珍之谱，而嘉膳之和，非取乎一味，故而物无定味，适口者则为珍馔。且这些菜色平素鲜有品尝的契机，自然无从得知美味与否，索性便由着她续上。】
想吃便都点上，这道冰盘甜糕看着很好，也点一份尝尝，但且记得——
【我笑盈盈地摆开为姊的架子，虽与她并蒂而生，可长久以来皆授教身为长姊的气性，以至而今也时时拈来些典故予她。】
嗜甘则思节，不可过量。

“快打住——嗜甘则思节，酣旨则思戒，我记着了。”
【 我曾尝试同她引古论今地辩论，随后便再不同她比这些。每每听到她打开典故的话匣子，我总免不了有些隐隐的担忧——毕竟，说教哪能只有一句？】
【 小厮称松鼠桂鱼制作繁琐，需要等的时间长些，旁的菜倒上得颇快 】面对如此佳肴，阿姊仍能思节？
【 不及她回答，匆忙夹了虾仁与东坡肉给她 】快尝尝！比家乡菜如何？

【听她有此回驳，我倏然泛开了一道松然的笑意，适才徐徐抬腕执起玉著，与她一并品鉴这苏杭菜系的风味。】
虽是清淡，却也鲜甜。只是这杭帮菜，我觉得与先前尝过的苏州菜，口味十分肖似。
【泓波又照至这位胞妹身上。我与她皆未曾南下，除却诗辞文藻中所描绘的情景，而在美食一道上，却分不出二地差异落于何处。】
我只知龙井虾仁是属杭帮菜中的，而苏州菜，我们上一回也尝过了碧螺虾仁，你不觉得二者口味十分相近么？

“所谓上有天堂，下有苏杭，苏杭离得这般近，口味相近也是正常的——一个用龙井，一个用碧螺春，懂茶的人大抵对这二者味道的差异更敏感，你我不动香茗，只晓得河虾鲜美，自然品不出太多不同。”
【 尝罢虾仁，又取一块东坡肉来。模样红亮，入口满满的油脂香，人都说东坡肉胜在肥而不腻，我却觉着它虽伴有几分酒香，却腻极了，叫人不肯再多尝一口。】
“此前未尝过，此后也定再不点了！”

【既是并非佳肴品鉴的行家，这甫入嘴时，便只剩了好吃与不好吃两道评价，至多佐以鲜甜香辣咸五字的称述。这一道道菜品呈上，玉著不曾有歇憩的契机，方叹过虾仁的的爽口甘醇，这还未曾试东坡肉呢，便呈了道油焖春笋上来。】
【看着她只尝了口，便将柳眉轻轻地攒起，不曾再置词，瞧着色如玛瑙般透亮，只抬筷浅尝了口东坡肉的滋味，嗯——确凿是有些腻了。】
东坡肉理应薄皮嫩肉才是，我瞧着没多少瘦肉，倒不若回去叫自家厨子试一试，兴许还好些呢。

“不知是这家店做得忒不地道，还是东坡肉原便是这般滋味，只是我们吃不惯罢了。”
【 最后一道菜方才上桌，我竟已有些饱了——原计划着今日要将杭州菜呃代表尝个遍，无奈我自己能力实在不够，只能做到每道菜浅尝辄止，难以大快朵颐。】
“终究是高估了自己——我业已觉着饱了，你呢？”
【 虽说今日已吃不下更多美味佳肴，脑袋里已开始盘算下回吃什么——徽菜？川菜？鲁菜？】
“苏杭菜皆偏甜口，听闻川蜀人无辣不欢，咱们下回去试试川菜如何？”

【讶异地将眼波扫去，是在纳罕她今日食量较往日低了许多，却是转念一想，她来时可是兴致高涨，兴许只是这菜色不合胃口罢了。】
也罢，便将这冰盘甜糕吃了罢，剩下的，便带些回去给姊妹们也尝尝。
【盘中餐虽自于仓廪，但也粒粒皆辛苦，如此浪费倒也不好。至于她所提议的川菜，她既是有兴，自己自然愿与她一道作伴，便伸手将雪指跹然拂过她的粉鼻儿。】
当然好，下回咱们可得先做做功课，看看点哪些才对呢！