现如今,社区生鲜成为了生鲜消费市场的新风口,零售巨头、互联网头部大力布局,新锐实力跃跃欲试!然而,社区生鲜虽然经营模式众多,但目前仍是以传统线下渠道为主。正如,2012年起步于广东的钱大妈,便在全国多座核心城市及重点地区开设了近3300家加盟店,触及多个消费圈层,获得了稳定客户群,成为了家喻户晓的社区生鲜行业领军品牌。
当然了,钱大妈能够在激烈的行业竞争中保持稳定格局与其极具创新思维的加盟店运营模式也有着密不可分的关系。钱大妈自品牌成立之日便坚持“不卖隔夜肉”理念,加盟店一律落实“日清”模式以及“定时打折”的清货机制,每天晚七点开始打折清货,每隔半小时再降低一折,到十一点半后全场免费派送,以此保证门店商品的新鲜品质。
与此同时,钱大妈在供应基地、物流配送等多个维度入手建立了完善的“T+2”供应链体系,保证了各地加盟店对新鲜食材的需求。加盟店需提前两天订货;供应链整合订单并分配给供应商,供应商组织货源,并在第二天晚上完成交付。供应链在当天晚上将货品分拣完成,再由配送体系在凌晨五点半前送至终端门店。
正是在强大供应链和成熟运营体系的加持下,钱大妈才能在社区生鲜赛道持续领跑,品牌门店辐射全国,成为了全行业的发展范式!
当然了,钱大妈能够在激烈的行业竞争中保持稳定格局与其极具创新思维的加盟店运营模式也有着密不可分的关系。钱大妈自品牌成立之日便坚持“不卖隔夜肉”理念,加盟店一律落实“日清”模式以及“定时打折”的清货机制,每天晚七点开始打折清货,每隔半小时再降低一折,到十一点半后全场免费派送,以此保证门店商品的新鲜品质。
与此同时,钱大妈在供应基地、物流配送等多个维度入手建立了完善的“T+2”供应链体系,保证了各地加盟店对新鲜食材的需求。加盟店需提前两天订货;供应链整合订单并分配给供应商,供应商组织货源,并在第二天晚上完成交付。供应链在当天晚上将货品分拣完成,再由配送体系在凌晨五点半前送至终端门店。
正是在强大供应链和成熟运营体系的加持下,钱大妈才能在社区生鲜赛道持续领跑,品牌门店辐射全国,成为了全行业的发展范式!