开烘焙店是个十分流行的创业渠道，也是一项较受年轻人欢迎的创业项目，很多人都有听说身边的某某要开烘焙店，但随后又渐渐没了声音，主要是该行业的入行门槛——烘焙技术挡住了不少人的去路，要开烘焙店就必须要学烘焙技术，但很多人却错误的认为烘焙很好学，想着用个一两周简单学学就能开店，但其实自己接触之后发现很多环节并不如想象的容易上手。那么如果决心要开烘焙店，去学习烘焙的话，大概需要多久能出师开店呢？
如果不是想开一家西式高端西点店，而只掌握一些基础款产品以及流行的爆款产品，其实就已经能满足市场上的绝大部分消费需求。所以，培训机构一般将创业课程浓缩在2-3个月之内，在打好基础的前提下，涉及抹胚，裱花，饼干，面包，基础甜品等技术项目，罗列当下能产生一定市场效应的产品类别，在2-3个月内系统学习下来，开烘焙店是完全可以的。
但如果想走高端路线，开一家高端西点工作室的话，那么个人的烘焙技术专业度就需要大大提升，建议学习9个月甚至一年左右的课程，在更加坚实的基础条件下接触更多难度级较高的产品技术，当然高难度的技能则需要更多时间和机会去练习，追求的并不是一两次的正确完成，而是熟练程序，追求更高的完成率。
开烘焙店需要关注的环节众多，学习产品技术是其中非常重要的环节之一，所以不能蒙混过关，找一家专业的西点培训机构学习很有必要，所以大家在择校环节中还要多多注意。
如果不是想开一家西式高端西点店，而只掌握一些基础款产品以及流行的爆款产品，其实就已经能满足市场上的绝大部分消费需求。所以，培训机构一般将创业课程浓缩在2-3个月之内，在打好基础的前提下，涉及抹胚，裱花，饼干，面包，基础甜品等技术项目，罗列当下能产生一定市场效应的产品类别，在2-3个月内系统学习下来，开烘焙店是完全可以的。
但如果想走高端路线，开一家高端西点工作室的话，那么个人的烘焙技术专业度就需要大大提升，建议学习9个月甚至一年左右的课程，在更加坚实的基础条件下接触更多难度级较高的产品技术，当然高难度的技能则需要更多时间和机会去练习，追求的并不是一两次的正确完成，而是熟练程序，追求更高的完成率。
开烘焙店需要关注的环节众多，学习产品技术是其中非常重要的环节之一，所以不能蒙混过关，找一家专业的西点培训机构学习很有必要，所以大家在择校环节中还要多多注意。
