纯天然美食，楚雄牛肝菌！云南省楚雄市的地形地貌复杂、立体小气候明显，也因为孕育出了各种各样的野生食物资源，多种多样的土壤类型，还有丰富的物种，也让众多的珍稀野生食用菌生长在此。楚雄野生食用菌的品质繁多，各种不同的美味，还有丰富的营养价值，早就已经是名扬省内外的知名士产品。局边许多城市的食客们，都会专门驱车前往楚雄，一尝它的鲜美。
牛肝菌的功效作用牛肝菌是食品，也是一种药材，因为它内含有大量的营养成分，其中的营养成分包括有蛋白质、碳水化合物、热量灰分、脂肪、氨基酸，校黄素等等，它的主要作用如下： 1、增强身体免疫力：牛肝菌是一种珍稀的野生食用菌类，它的香味浓郁，风味独特，营养成分全面，具有很好的防病治病、强身健体的功能作用。 2、抗菌抗癌：牛肝国类富含的多种亨养成分，都具有很好的柳制癌细胞的作用，而旦同时还能够抗流感病毒，以及防治感冒的作用 3、舒筋丸：牛肝菌是中草筋丸的主要原料之一，它具有很好的星筋的作用，而且还具有驱风散寒、舒筋活络的功效。 4、补血益气：中医认为牛肝国还有贫血体虛、头晕 耳鸣的功效作用。 5、 美味开胃：牛肝菌的菌体较大、肉质肥厚，柄粗壮。食用的时候香甜可口，风味独特，具有很好的开胃作用。