食道瘤的治疗方法分为良性肿瘤的治疗方法和恶性肿瘤的治疗方法，良性肿瘤主要的治疗方法为胃镜下治疗。恶性肿瘤的治疗与肿瘤分期有关，如食管癌的治疗，极早癌像高级别的上皮内瘤可通过胃镜将黏膜切除；早期食管癌可通过微创手术治疗；中期及中晚期的食道瘤，需要综合治疗；无手术机会的患者，采用放化疗的方法；极晚期患者在放化疗的同时，采用舒缓治疗，尽量延长患者生存时间及减轻患者疼痛。
总之，无论采用哪一种方法来治疗食道瘤，都必须要尽早进行诊断和处理。