开业拿货要稳一点，卖货的量要逐步逐步的推进，拿货的量也是慢慢增加，刚开的店对市场感觉还没有那么娴熟，稳扎稳打很重要，太着急激进都可不取。开业囤货卖不动太多很麻烦，有很多的水果，一旦过了季节销售的窗口期，再去买顾客就觉得是尾季水果，反季节水果，很多顾客养生观念都很好，他们对反季节水果并不是很喜欢，销售将大打折扣。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
店内做好开业的准备，开业前风幕柜，榨汁机这些电器都打开来试一试，看看有没有什么问题。其他常用的工具包括刀具，砧板，打包盒，塑料袋，价格牌，垃圾桶这些也要准备好。开业前设计好一套方案，做好选品，一般都是应季水果拿来做活动，价格都会定的比较低，基本上就是成本价销售，品种选多一些，这样开业才会有吸引力。
开业拿货量拿货一点，拿货价也可以拿的比较低，用来搞开业活动就不用在乎盈不盈利了，先把人气做起来更重要。更多开水果店干货经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
正式开业前做下试营业，水果店做试营业是为了给开业做铺垫，可以做一些轻度的活动试试，也可以不用做活动，就是开门营业，和顾客解释说试营业，并告诉顾客什么时候正式开业，目的是熟悉一下水果店整个运营的流程，或者提前做一些宣传，尝试个2-7天都行。开业前三天选择10个产品出来做活动，这些产品不需要主推，因为不赚钱。开业期间可以发一些回流券，比如消费满50送50抵用券，下次过来买50可以减十块，这个自己要根据自己顾客的消费水平来定。