求专业人士解答姜黄的品质分辨

淡黄的姜黄是菜市场买的，橙色的姜黄是村里面挖的，淡黄的口感更辣，橙色的口感温和偏甜，哪种品质更好呢？

那要看界定品質的標準，價值取向！

从姜黄素含量上讲，颜色深一点感觉高

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