厌氧堆肥大多是酸性，好氧堆肥大多是碱性，这是为什么呢？
大多数植物喜欢弱酸性土壤，我们在配土的时候也喜欢追求微酸性，一般来说，富含有机质的土壤会呈弱酸性。我们做好氧堆肥时，用的都是有机物，可为啥出肥时都是8.5甚至9以上的碱性呢？
这是因为，好氧堆肥时，微生物活跃的最佳环境就是弱碱性，大约在8.5，随着升温，会产生氨气，并且产生氨态氮，使堆肥呈碱性。这时候也不用担心，堆肥随着陈化会慢慢变成弱酸性，不陈化，在土里也会慢慢陈化变成弱酸性，最终只要经常使用有机肥，土壤都会慢慢变成弱酸性。
如果想等堆肥完全陈化成酸性，也不是不可以，但那要等长时间，也没有太大必要。另外，有研究证明，很多认为在弱酸性土壤里生长好的植物，特别是果树类，在弱碱性环境下一样生长的不错。酸性如果过大，比如使用了厌氧堆肥，还需要用石灰等调节酸碱度。
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