求助大麦粉做馒头好吃吗

大麦粉可以用来做馒头，但是相比于传统的小麦粉来说，大麦粉制作的馒头口感会稍微有些粗糙，略带嚼劲。另外，大麦粉的蛋白质含量较低，容易出现干硬的情况。因此，如果要制作美味的大麦粉馒头，建议在配方中适量加入面筋或小麦粉，这样可以增加面团的韧性和柔软度。此外，还可以添加一些其他的材料，如豆浆、牛奶、鸡蛋等，来提高馒头的口感和营养价值。总的来说，大麦粉做的馒头虽然口感略有不同，但仍然有很高的营养价值，是值得尝试的健康食品。