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怎样调煎饼面糊
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以下是调制煎饼面糊的基本步骤:1.在一个容器中加入适量的面粉、打散的鸡蛋、一点点食盐和冷水,然后搅拌均匀,直至没有颗粒。2.将预备好的鸡蛋液加入面粉中,不断搅拌,直至形成均匀的面糊。3.加入适量的清水搅拌,面糊应该具有中等稠度,同时应该注意不要加入太多的水。4.让面糊休息一段时间,约10分钟左右。5.开始煎饼。注:如果面糊过稠可以适当加一些水,过稀可以加一些面粉。
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