串串香是一种非常有特色的中国式食品，通过将食材按照一定方式串在一起后，再放入大火上烤，把新鲜的原料都发挥出来，以手指串的形式，完成菜肴的制作。串串香主要用面筋、米丝、蔬菜等作料，也可以使用豆腐、牛肉、鱼、虾、肥肠等食材，一般有夏日蠔油烤、豆沙烤、蜗牛烤、鱼肉烤等做法，烤制的食材都可以加上调料，以更好地发挥里面的味道，以更大的热量烤出新鲜和美味。串串香不但有着浓厚的中国特色，而且有着独特的烹饪技巧，口感鲜美、又具有视觉冲击力，受到了众多人们的喜爱。串串香不仅可以在家里自己制作，也可以前往餐馆当中食用，还可以依据口味，通过加料的方式，来搭配出火锅的新口味，更鲜美的展现出中国的餐饮文化之美。此外，在夏季，还可以品尝到特色的冰棍串串香，食材多样口感细腻，冰凉多汁，更具年轻人的口味。