鲫鱼是一种昼夜二栖的鱼类，属于淡水性及肉食性游水性鱼类，多分布在中国南方河流、湖泊和滩涂中，它们喜欢住在大河、小河、水库或湖泊中，最喜欢深度较浅的水体。鲫鱼通常昼伏夜出，在太阳出来之前生活在水底，晚上寻找食物，喜欢活动肥沃而息气流畅的水域，爱好活泼有游动空间的水域，不喜欢鱼类无穷无尽，水质差，污染严重的地区。鲫鱼在春天和夏天更活跃，它们可以单独或群集活动，繁殖季节从4月到6月，用鳞片安积卵于水底的岩石或植被，使用鳃呼吸空气。鲫鱼可以在较深的水域生活，也能适应湖泊池塘表面的水深，并会在水深较浅的部分进行活动和繁殖，它们以虾米、蚯蚓、蝌蚪等小型动物为食，鲫鱼肉质细嫩，具有较好的营养价值，因此被许多人所熟知，大量被人们捕捞，但是，随着环境的恶化及开发，鲫鱼的数量正在减少。