甲氧基丙烷在锂自由基的作用下，去除部分氢原子而形成双键，使其变成氯乙烯等有机物，然后再在水合镁粉的作用下，去掉氧原子而形成甲氧基丙烯，这就是甲氧基丙烷制备甲氧基丙烯的机理。此外，还可以发生烯烃氢化，将环烃和烯烃氢化而转变为烯烃酸，然后通过熔融酯交换、氧化消除等反应方式，可以获得甲氧基丙烯。