尝出芝麻酱的真假要点在于口感和香气是否正常，一般真正的芝麻酱都有深浓的芝麻香气和均匀细腻的口感。如果口感黏稠、油腻，或者缺乏香气，大概率是假冒的芝麻酱。此外，真正的芝麻酱还会留下一些芝麻碎渣，而假的芝麻酱则没有此特征。所以，为了确定芝麻酱的真假，建议多留意口感和香气，并通过购买有信誉的品牌产品进行比较。