海带丝最好在泡约20分钟，泡的时间不宜太久，以免海带丝变软变黏，影响其口感。海带含有丰富的维生素，补充元素，具有清热解毒、益气壮阳等功效。如果长时间泡海带，会因为水中温度过高而损失部分营养成分。建议在食用海带的时候，可以将鲜海带切片然后用开水稍微将它烫一烫，也可以加点酱油、醋、香油、生姜粉等调味料，搭配出美味可口的海带菜肴。