汉语国际教育的参考书目包括：
1.《汉语教学大纲》：是国家汉办制定的汉语教学标准，包括基础、进阶、高级三个级别。
2.《汉语教程》：是一套系统的汉语教材，包括初、中、高级三个级别。
3.《实用汉语语法》：是一本详细介绍汉语语法的参考书，有助于教师和学生理解汉语语法结构。
4.《汉语词汇手册》：是一本收录了常用汉语词汇的工具书，对于学生扩大词汇量非常有帮助。
5.《汉语口语教程》：是一本针对汉语口语教学的教材，适合初学者和进阶学习者。
6.《汉字书写规范》：是一本介绍汉字书写规范的参考书，有助于学生掌握正确的汉字书写方法。
7.《汉语听力教程》：是一本针对汉语听力教学的教材，适合初学者和进阶学习者。
8.《汉语阅读教程》：是一本针对汉语阅读教学的教材，适合初学者和进阶学习者。
9.《汉语翻译教程》：是一本针对汉语翻译教学的教材，适合进阶学习者。
以上是一些常用的参考书目，还有其他相关书籍，根据不同的教学需求和教学内容，可以选择不同的参考书目。