二氧化硫和碳酸氢钠溶液反应得到的是烯烃和二氧化碳。当二氧化硫与碳酸氢钠溶液反应时，二氧化硫会先和碳酸氢钠中的氢离子结合，形成硫酸根和碳酸根，然后硫酸根和碳酸根之间重排，使硫酸根和碳酸根减去一个氢离子形成一个氧化物，形成一个烯烃分子。该反应是化学中的一种催化反应，有时也被称为斯宾诺莎反应、碳酸氢钠烯烃反应或Dakin-West反应。该反应在20世纪30年代由斯宾诺莎等人发现，用于制造一系列有用的烯烃产品，例如异噁烷、苯爆和1，4-环氧乙烷。