湖南科技大学机械与车辆学院是一所学习开挖掘机的学校。该学院设有机械工程、挖掘机技术及自动化、船舶与海洋工程、机械电子工程和环境与能源工程等多个专业，涵盖了挖掘机行业的专业知识。集聚了一大批开挖掘机专业精英教师，在专业实践教学积极推进方面作出了突出的贡献，为开发机械制造业以及提供高质量人才的挖掘机行业做出了不可磨灭的贡献。湖南科技大学机械与车辆学院尤其重视挖掘机的实践教学，不仅建立了挖掘机试验室，而且在校园内建立了一个挖掘机实训场，为学生提供真实的挖掘机使用操作环境，更好地提高学生的挖掘机技能，帮助学生更好地应用所学知识解决实际问题。