“速溶啤酒”是新商机还是智商税？

该啤酒制造商称，这款粉状啤酒的诞生会让喝啤酒像冲泡一杯速溶咖啡或热巧克力一样简单。

Klosterbrauerei Neuzelle酒厂表示，这种啤酒粉末能成为啤酒出口碳足迹的转折点——避免使用瓶子和板条箱，转而使用更轻的粉末包装。不难发现，该公司希望通过缩短生产过程、减少原材料和能源的使用来改变啤酒的生产方式。

全球疫情后关键性产品短缺也在一定程度上改变了啤酒行业的物流和分销格局，随着可持续性逐渐成为许多生产商的首要考虑，绿色方案在很大程度上也让不少人士认为此举或将会为行业带来新的商机。

早在2019年，便有啤酒商发布过粉状啤酒，不过当时市场反应平平；而在我国，也曾出现过无醇啤酒粉这种产品，因此部分人士对这款“速溶啤酒”表示质疑，认为如果该项技术能够广泛应用，那么一台搅拌机便能完成啤酒的酿造，听上去更像是“智商税”。