淘宝的号码隐私保护功能可以通过以下步骤设置：登录淘宝账号，点击右上角的“我的淘宝”，选择“账号设置”，找到“手机隐私保护”选项，开启即可。开启后，淘宝会自动隐藏用户的手机号码，并且在交易中使用淘宝的匿名聊天功能来保护用户的隐私。同时，用户也可以在交易中选择使用虚拟号码来保护自己的隐私。这样设置可以有效地保护用户的个人信息不被泄露。