豆腐干可以放在冷藏室或冷冻室中保存，但冷冻保存更为适宜。将豆腐干放入保鲜袋中，放入冷冻室中可保存数月之久，而冷藏保存则仅能保存数天。但是，无论是冷藏还是冷冻保存，豆腐干都容易受潮变质，因此在保存时需要注意包装的严密性，以免影响口感和品质。