古代四大名酒包括：陈年老酒、花雕酒、汾酒、茅台酒。这些酒历史悠久，有着深厚的文化底蕴和独特的酿造工艺，至今仍享誉全球。其中，茅台酒作为中国的国酒，更是备受推崇。除了其独特的口感和醇香，这些名酒也代表了中国传统文化和饮食文化的精髓。