绿豆糯米粉糕是一道传统的中式点心，味甜软糯，口感细腻，十分美味。制作方法如下：先将绿豆泡水，煮熟后捣成糊状，加入糯米粉和白糖搅拌均匀。然后将糊状物倒入模具中，蒸熟后取出，切成小块，再沾上椰丝即可。可以根据个人口味添加枸杞等配料。绿豆糯米粉糕制作简单，营养丰富，可作为甜点、下午茶或节日食品。