牛在遭受屠宰时不反抗的主要原因是它们看不到危险，由于牛并没有视力娴熟的能力，因此它们很难发现危险来临的感知。此外，牛也没有攻击性，牛之间也只是比较安静，对人类来说这种特点容易造成误解。此外，牛在经历了几代繁殖后，也会变得更加习惯于人类。但是，有些野生牛因为没有经历过多代繁殖，所以仍然具有一定的攻击性，它们会反击和攻击人类，所以屠宰动物时应该格外小心。