坐标深圳坂田华为周边，程序员加班牛马占据70% ，我观察了半年啦，热干面早餐档口永远都有人排队5人以上

早上卖出150份左右

现场制作，摊主女儿出来帮忙打包

除了热干面，排行第二的是这种凉粉皮，炒粉，属于预制菜，放在泡沫箱里保温，门槛低，拿货甚至不用自己做，汤粢酱料需要自己熬制，因为是热的，每天早上卖出75份左右

便宜，俺们乡下人吃得起

这种鸡蛋汉堡，现场制作，之前只有一个大叔摆这种，每天早上大概能卖出90个，今年过来我发现他旁边多了三档一摸一样的鸡蛋汉堡，竞争太大啦，3块钱一个，手就没停过，工具品很容易搞到，材料大家都知道这样制作，门槛不高，

这种在坂田这边是相对来说卖的最差的，之前有个美女开着福特过来卖，每天早上观察一下能卖50份吧，每份最便宜也要6块，她晚上也过来卖蛋糕提拉米苏直接打开车后盖摆开，卖这种三文治的，这周开始有个大妈也摆在她隔壁了，图片就是大妈的推车，

因为制作速度快

热量高

广州深圳的湖北人非常多

深圳外地人居多而广州多是本地人

深圳也吃热干面？我感觉只有湖北人吃呢，大学时候外地同学大多都吃不惯

武汉热干面

上面回答得差不多了，总结一下就是三点：便宜，顶肚子，深圳的湖北人多