海阳辛安镇的赶集时间如下:1. 一周三赶集:每周三上午,在辛安镇老街举行。主要有农产品、日用品等,是一个比较大的集市,来自周边乡镇的商贩和民众会来这里交易和购物。2. 三伏天赶集:农历三伏天(6月中旬、7月上旬、7月下旬),在辛安镇举行。因为天气热,主要集中在傍晚时段。以农产品和服装为主,商贩和客户都较多。3. 元宵节赶集:农历正月十五,辛安镇会举行元宵节赶集。主要有美食、玩具、日用品等商品,人流量较大,深受当地市民和周边镇民欢迎。4. 春节前夕赶集:农历除夕和正月初一,辛安镇也会举行春节赶集。主要商品有年货、礼品、食材等,随着春节来临,商贩和顾客都会较多,热闹非凡。5. 其他节假日:像国庆节、中秋节、重阳节等其他节假日,辛安镇也会举行应节的赶集。商品主要以当季商品和特色商品为主,如美食、手工艺品等。所以,总体来说,海阳辛安镇主要在周三、三伏天、节假日等举行赶集。其中周三赶集和三伏天赶集以平时日常用品为主,元宵节、春节前夕的赶集则以年货节令商品为主,较为热闹。其他节假日赶集也会有一定特色。