核桃是被子植物。被子植物具有明显的被子，可分为雌、雄被子。核桃的雌、雄花序位于不同的枝条上，雌花序常在上部，雄花序结实枝上，雌、雄花卷须及花药位于被子外，属于被子植物的表征特征。核桃是乔木类植物，盛夏花期长达1个月多，雌、雄花开放同时，花朵淡黄色，果实干燥后即可成熟，果皮破裂后核果浮出水面，甜味酸苦可口。被子植物中，还有水稻、小麦、植物、玉米、大豆等等，这些都是人们日常生活中的重要原料，是农业的主要作物之一。