酒精是一种有机化合物，其化学式为C2H5OH。它由碳、氢和氧元素组成，是一种无色、易挥发的液体，常用于制造饮料、药品和工业材料。由于它含有碳-氢键和羟基（-OH）官能团，因此它被归类为有机化合物。