跟包菜很像的蔬菜是芽菜。芽菜是指将种子发芽后生长的幼苗，其外形和口感与包菜相似，但芽菜比包菜更嫩口、更易消化。常见的芽菜有豆芽菜、绿豆芽、黄豆芽、芽菜莲藕等，它们不仅营养丰富，而且可以作为凉拌、煮汤、炒菜等多种菜肴的原材料，非常受欢迎。不过需要注意的是，由于芽菜生长过程中易受污染，所以在食用前应该充分清洗，并选择有信誉的供应商购买。