成语是“细嚼慢咽”，意思是吃东西时要细细咀嚼、慢慢咽下，比喻做事要认真细致，不要急于求成。也可以引申为对待学习和工作要耐心细致，不要急功近利。这个成语告诫人们在做任何事情时都应该仔细、耐心、细致，不能草率从事，要注重细节，这样才能取得好的成果。