有的蜂蜜会出现像白糖的颗粒物，这是因为蜂蜜中的葡萄糖和果糖会结晶，形成颗粒状物质。这并不影响蜂蜜的品质和口感，可以通过加热或搅拌来使其恢复液态。一些蜂蜜品牌也会在产品包装上注明“结晶是正常现象，不影响品质”，提醒消费者不要因此而误认为蜂蜜已变质。