榴莲金枕头和猫山王都是榴莲品种中比较出名的品种。榴莲金枕头是一种香味浓郁、果肉细腻、味道甜美的榴莲品种；猫山王则是一种香味浓郁、果肉厚实、味道浓烈的榴莲品种。两者都有自己的独特口感和特点，选择哪个更好取决于个人口味和喜好。一些人可能更喜欢金枕头的甜味和细腻口感，而另一些人可能更喜欢猫山王的浓郁味道和厚实果肉。