硝酸钙和氢氧化钙之间发生的化学反应是吸收热量的碱式水解反应，即硝酸钙与氢氧化钠反应，Ca2+2NaOH→Ca2+2NaNO3。这一反应广泛用于工业、农业和其他方面的应用中，例如制取肥料，把硝酸钙溶解在氢氧化钠溶液中，可以生成氢氧化钙。碱式水解反应是指一种水解反应，使用溶解在水中的碱，把酸性物质分解成正离子和负离子，释放出热量，并最终形成盐和水。由于碱式水解反应的特性，将硝酸钙溶解在氢氧化钠溶液中可以生成氢氧化钙，这一反应在工业、农业等多领域中得到了广泛应用。氢氧化钙在医学上大量用于生产透明质酸，它是人体内重要的一种多肽，参与细胞呼吸、细胞代谢、细胞间传递信号和神经膜功能等，也可以应用于外用药物中。氢氧化钙也可用于制造药物，在消化吸收、脂肪转化和骨骼发育等方面都有重要作用。研究表明，氢氧化钙在记忆力和认知能力方面也能产生积极效果，可以改善老年人的物理和认知能力。