凤梨可以直接食用，不需要泡盐水。凤梨含有很多维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养，还可以有效地预防疾病。直接食用凤梨不仅可以获得更多的营养，还可以减少制作过程中的糖分和脂肪。另外，凤梨还可以提高食欲，帮助消化。如果需要泡盐水，可以将凤梨浸泡在盐水中，去除多余的酸质和草酸，使口感更加清新可口。