如果将自来水加入电动车电瓶中，会导致电解液中的电解质浓度降低，从而影响电池的正常工作。这可能会导致电池无法正常充电或放电，缩短电池的使用寿命，甚至损坏电池。此外，自来水中的矿物质和杂质可能会污染电解液，进一步影响电池的性能。因此，不要将自来水加入电动车电瓶中，应使用专门的电池添加剂或蒸馏水。