检测牛奶中是否含有蛋白质的常见方法是使用生物化学的方法，即利用牛奶蛋白与其它物质发生特定反应，产生色素或发生荧光等信号来判断牛奶中是否含有蛋白质。以下是两种常见的方法：1. 低丹酚蓝法：将低丹酚蓝溶液加入待测牛奶中，若牛奶中含有蛋白质，低丹酚蓝会与蛋白质发生复杂反应而显色。2. 紫外分光光度法：通过检测水样中蛋白质吸收紫外线的特性，可以判断牛奶中是否含有蛋白质。在特定波长下检测牛奶中的吸收值，若有吸收峰，则说明牛奶中有蛋白质。