求助小苏打和白醋混合后留在杯中的液体为什么是含有新物质的液体

小苏打（碳酸氢钠）和白醋（醋酸）混合后会发生化学反应。具体来说，碳酸氢钠和醋酸反应会产生二氧化碳气体、水和乙酸氢钠盐：NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa其中，NaHCO3是碱性物质，CH3COOH是酸性物质，它们混合在一起会产生中和反应，生成了新的物质——乙酸氢钠盐（CH3COONa），这种物质既不是碱也不是酸，是一种新的化合物。因此，留在杯中的液体含有新物质，其性质与原先的小苏打和白醋都不同，这就是化学反应的结果。此外，化学反应还会释放出大量的二氧化碳气体，使得液体变成了呈现气泡的状态。