现有卷凉皮拌凉皮商用配方技术。开店专用，绝对好吃。
从凉皮和面洗面，调浆，蒸凉皮，面筋制作，配菜介绍和制作，调味料的制作，辣椒油的制作，酱料制作，卷凉皮的手法，拌凉皮方法，注意事项等所有操作流程演示都有。配料比例精准到克。真材实料。短短几天可以掌握核心技术。