龙。“飞上能下称妙手”这句话指的是中国传统文化中的龙，它有“飞天遁地”、“神奇莫测，妙手回春”之美誉，因而能够称为妙手。中国传统文化中的龙因其形象雄浑、庄严肃穆的气势，以及飞龙在天、游龙在海的气魄，一直以来被视作象征华夏文明的象征，它代表着帝王之尊、国家之威、吉祥如意，被称作“国宝”。