在太空中，由于地心引力为零，食物的状态和在地球上有很大的不同。如果不做特殊处理，饺子和其他食物都会飘起来，并且不便于吃。因此，在太空中食用饺子需要做以下几点特殊处理：1. 原材料处理：饺子馅必须全部经过处理和加工，将所有固体和液体都混合到一起。这样可以确保食物不会分层或分离。2. 外包装：将加工好的馅料放置在特制的饺子皮中，包好后使用特殊的真空密封袋将饺子包裹起来。这样可以防止馅料和皮分离，并保证食物的新鲜度。3. 加热和搅拌：由于没有重力，食物不能自然下沉，在吃饺子时必须使用特制食品加热器，并在加热时进行不间断的搅拌，以避免食物分层或飘散。总之，在太空中食用饺子需要特殊的处理方法，但这并不影响我们在太空中享受美食的快乐和幸福。