是的，DNA片段在电场中会带正电荷或负电荷。因为DNA分子中含有大量磷酸核苷基，其中的一些磷酸基（如磷酸腺苷、胞苷三磷酸）具有极性，当把它们放入电场中时，它们会被电场作用而带上正电荷或负电荷。当DNA片段在电场中受到电场力作用时，它们就会因为电荷不同而分两个方向移动，从而达到解离DNA片段的目的。这种解离DNA片段的方法叫作电泳，是利用DNA含有正电荷或负电荷的特性，将它们放入电场中所形成的电力使其分离的一种技术。它主要用于DNA分子的分离、纯化和检测等实验，也可用于研究蛋白质、糖、脂肪以及其他大分子的分离。