Kumara是一种印度湿地烤马铃薯的菜肴名称，也作“科马鲁”（Kumara）。它是通过将大型烤马铃薯和混合物放入一个锅里进行烹饪而成，混合物会由蔗糖、生姜、大蒜、芫荽等组成，一般可以加入根茎类蔬菜、肉类或鱼类“Kumara”通常拥有甜味，因此也被当作甜点而食用，“Kumara”可以通过加热植物油来上菜，也可以制作出各种口味的风味饼干，如芝士、椰奶和柠檬。它也可以做成混合物，常见的有椰子、姜粉、香草糖浆和蔗糖，以及各种调料，如肉桂粉、胡椒粉等。