求助酸萝卜炒粉的酸萝卜是怎么做的

1、准备一个干净无油的容器，将萝卜去皮，切成细丝，放入容器中。加入适量盐拌匀，腌制约1小时左右。2、把腌好的萝卜捞出，挤掉多余的水分。3、平底锅中加少量油，加入白糖翻炒至糖溶化变色。4、加入腌好的萝卜丝，继续翻炒几分钟。5、最后，加入适量的醋和小米辣，稍微翻炒即可。